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比砒霜毒百倍江西人千万千万小心这美食一颗

时间:2019-06-07 17:26:10 来源:互联网 阅读:0次
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近日一则美食比砒霜毒百倍的引发关注。天气越来越热,江西的吃货们,夜宵大排档嗨起来!吃烧烤、炒一盘“海蛳螺”,冰爽啤酒先来一打,迷人的夜生活开始了,看似十分享受,但却忘了隐藏的危险。

“海蛳螺",也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等,学名织纹螺。近日,温州苍南一水产老板缪某明知织纹螺有毒,应禁止销售的情况下,仍偷偷将其贩卖,谋取高利润。结果,他的货刚上架就被苍南警方抓个正着。

它含有河豚毒素,一般的烹调温度很难将其破坏,至今没有药。卫生部明确规定:任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

我国《食品安全法》明确规定,食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责,农贸市场举办方应当履行查验、报告等义务。建议市民如发现不法商贩经销织纹螺,请及时向市监部门举报,举报:12345、12315、12331。

织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,是由于织纹螺摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素而被毒化,在其生长过程中附集了有毒藻类的一些神经麻醉毒素。

由于海洋环境受到污染,“赤潮”频发,使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增。经检测,该毒素对人体的经口致死量为0.54—0.9毫克,一颗小小的织纹螺很可能致人死命。织纹螺因其体内含有“石房哈毒素”,人食用后会因神经传导中断而中毒,可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,严重者可致死亡,潜伏期短为5分钟,长为4个小时。

不过,不少食客认为其味道鲜美,为了这一口仍会铤而走险,饭店、商贩则偷偷出售。近,台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起,移送公安5起,当晚刑拘6人。

近年来,织纹螺引起的中毒事件:

2003年,宁波镇海区持续产生多起食用织纹螺中毒事件,共有9名患者被送往医院急救,个体呈现神志不清,呼吸坚苦等环境。

2007年4月7日晚,6位患者陆续走进解放军总医院附属医院的急诊室,他们是聚餐的同一桌食客。这是一起集体食物中毒事件。“凶手”是织纹螺。

2012年,温州连续有8人因食用织纹螺中毒,个中一人灭亡。织纹螺主要是从农贸市场购买,8名患者都是在家中炒熟后食用。据死者家人描述,死者的食用量在二两左右。

据不完全统计,自1985年以来,我国共报道织纹螺中毒事件55起,中毒人数433人,其中48人死亡。

织纹螺引起中毒死亡率极高,且没有解毒药物。2012年7月20日,卫生部发出通知,要求禁止销售和食用织纹螺。

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